2015.07.20

【台中美式牛排】馬克碳烤牛排館 MARK STEAK。肉質鮮嫩、厚實又多汁。凡點牛排類並升級套餐及贈海鮮總匯，有草蝦、干貝跟鮑魚哦!

嘿嘿~KENJI有一陣子沒吃排餐了，這篇要來推薦位於台中市南屯區大墩四街上的「馬克碳烤牛排館」，
KENJI得知現在餐廳內有在推兩個餐點活動，所以也趕緊來嚐鮮啦!
而這裡進口的牛肉是以美國牛為主，全程是以冷藏的方式保存，料理方式更是以炭火的去烤，除了牛排之外，
更有多種排餐提供給不吃牛肉的客人，而且每份餐點份量都相當的實在! 快來看看這次的用餐內容吧^^

▲一樓環境的櫃台處就擺著一台很顯眼的冷藏櫃。

▲冷藏櫃裏頭放置了各部位的美國牛肉! 而厚切及帶骨牛小排的價格是算秤重的，所以上面會標示著參考重量，
KENJI覺得這點還蠻不錯的。

▲一樓用餐環境，一樓不算大，但舒適不擁擠，蠻簡約的美式風格!

▲我們今天則被安排在一樓用餐!

▲除了一樓用餐環境之外，二樓的環境又更寬敞了些，位置也比較多! 燈光部分也比較明亮。

▲居然還有沙發區耶! 感覺坐在這區吃牛排應該超舒服的吧^^

▲MENU

▲主廚精選-各式各部位的牛排類餐點。厚切及帶骨牛小排的價格是以克計算的哦! 可依你自己的食量來訂做。

▲也提供了商業套餐及學生套餐。

▲對了!如果不吃牛的人，也有羊、豬、雞、魚的套餐供選擇，算是還蠻多元化的。

▲也有單點的炸物、湯品及甜點。

▲各式飲品。

▲這個就是餐廳內的活動之一，
期間限定：夏日盛典，只要點牛排類並升級成套餐，就贈送【mini海鮮總匯】一份，
內有草蝦、生食級干貝及鮑魚，相當的豐富及划算!

▲另一個活動，
夏日嚐鮮祭：只要點牛排類餐點就可以用NT399元加購【加勒比海龍蝦】一隻，
活動期間至8月31日止。(此活動，商業午餐及學生好康無法使用)

我們今天是三人用餐，分別點的餐點是：
馬克碳烤豬腳：單點NT250元/套餐NT400元、
頂級牛小排：單點NT590元/套餐NT740元、肋眼牛排：單點NT590元/套餐NT740元
我們均都有加購及升級套餐，因為太划算啦!

▲主廚沙拉。生菜都蠻新鮮的。

▲法國圓餐包。蠻好吃的，外層相當的酥脆，裡面很軟綿。

▲濃湯的濃稠度很剛好，送上來時也是熱熱的，蠻好喝的，不膩!

▲mini海鮮總匯。就是這個，點牛排類並升級成套餐，就贈送【mini海鮮總匯】一份。
內有草蝦、生食級干貝及鮑魚。擺盤也蠻好看的^^

▲鮑魚沒甚麼腥味，師傅處理得還不錯，軟脆的口感不錯吃。
草蝦部分很新鮮，鮮甜的蝦肉好吃，建議可以沾點海鹽更加提味哦^^

▲干貝部分屬於生食的，表層已經炙燒過了，吃起來相當的鮮甜，炙燒過的表層讓干貝更加分!
而且份量還蠻大顆的!

▲加勒比海龍蝦。只要點牛排類餐點就可以用NT399元加購哦!

▲龍蝦殼蠻硬的，師傅已經有先處理好了! 食用起來很方便，而且龍蝦肉質口感吃起來爽度相當十足，非常的Q彈外，
還帶有咬勁耶!肉質超扎實的，而且蝦味的鮮甜味很香，邊吃還能聞到炭烤的香味，蠻享受的^^

▲馬克碳烤豬腳套餐NT400元。

▲隨餐還有附脆薯、玉米、番茄、酸黃瓜醬，整個配菜算豐富。

▲豬腳外層相當酥脆，肉質吃起來很香Q，而且還能吃到膠質的滑嫩感，表層還刷了馬克餐廳獨特的醬汁，
相當的入味，很推薦不吃牛肉的朋友，來馬克牛排可以點這套餐點哦! 超推薦的啦^^

▲肋眼牛排套餐NT740元。OH MY GOD~，這份量光看就覺得很爽耶! 肉質鮮嫩有咬勁，以炭烤的方式來處理
牛肉，牛肉香氣吃起來相當的美味。而套餐的配料部分基本上是一樣的。

▲看!這牛肉的斷面秀。在點餐同時，店員也會詢問牛肉需要幾分熟。建議可以5~7分熟，這樣更能吃出牛肉的
香氣美味，而且師傅的烤功不錯，還能將牛肉的肉汁鎖住，讓你每口都能吃到肉汁的甜味~

▲頂級牛小排：套餐NT740元。

▲炭火將表皮烤的很香脆之外，每一口都是鮮嫩多汁的口感，而且肥瘦肉很平均，口感相當扎實，我想說，
想吃炭烤牛排來馬克就對了!

▲瞧瞧這個厚度，實在是太過份了! 雖然是炭烤的，但還能精準地將肉汁鎖在裡面，讓你吃起來還有一種爆漿的
錯覺，蠻享受的~

▲來個餐點大合照^^

▲餐後甜點奶酪。味道很香醇，滑順綿密的口感，蠻好吃的!

▲套餐附的飲品部分，都能無限暢飲耶! 太划算啦^^

▲店門口

▲餐廳外觀。

結語。炭火的烤法，讓牛肉食材更別有一番碳烤香，而且份量、扎實感讓吃的人，很容易有一點爽度感!
而且食材也都蠻新鮮的，店員也很熱忱的在介紹各餐點的吃法等…蠻不錯的!
重點是，要再次強調的活動就是：
期間限定：夏日盛典，只要點牛排類並升級成套餐，就贈送【mini海鮮總匯】一份，內有草蝦、生食級干貝及鮑魚。
夏日嚐鮮祭：只要點牛排類餐點就可以用NT399元加購【加勒比海龍蝦】一隻，活動期間至8月31日止。
(此活動，商業午餐及學生好康無法使用)
還有還有，套餐附的飲品部分，都能無限暢飲耶! 太划算啦^^