【台中羊肉爐】冠鴻羊雞城-傳統古法碳燒烘爐好吃清燉羊肉爐、薑爆烏骨雞、手工麵線 @台中市西區五權路29-3號
這些天的天氣真是冷颼颼啊! 跟朋友相約吃吃暖呼呼的羊肉爐最適合不過啦!這篇來介紹一間位於台中市五權路上的「冠鴻羊雞城」，這間店挺特別的，是以傳統木炭的溫火來燉煮，也以土產羊肉、烏骨雞為食材，並搭配一些中藥材等….，讓湯頭特別的鮮甜夠味!羊肉部份若再搭配著店家特製醬料來吃，更有另一番羊肉的美味，快來看看這次分享的用餐內容吧^^
▲店內環境挺傳統的裝潢，與朋友來這聚餐特別額外的有FU啊，可以大口吃肉、大談趣事啊!
▲店內的餐點都是現點現做的，原本以為會等很久之類的，但是出餐速度算挺快的!
▲店內也有許多藝人與相關報導的照片。
▲店內雖然沒有太多華麗的裝潢，但確有種溫暖的FU，店員的服務態度我們都挺滿意的^^
▲醬料區!
▲店內菜單
▲鍋物類，主要以羊肉及烏骨雞為主。
▲也有賣熱炒及炸物
▲還有現炒類、手工麵線、涼拌小菜、甜品、生菜。
▲入座後店員會先幫你送上特製醬料，羊肉沾這個好好吃! 若醬料吃不夠可自行再添加~
▲煮角來啦!!! 以傳統木炭的方式來燉煮，挺特別的，吃起來挺有一番風味及趣味，只是用完餐後，
身上會殘留一些碳火的味道>”<
▲清燉羊肉 NT680元。和朋友討論後決定先嚐試清燉口感的羊肉鍋。
▲羊肉部份肥瘦都有，而且燉的好軟嫩，非常的好嚼，很少有嚼不爛的羊肉! 在搭配著店內特製醬料，好吃啦~
▲除了羊肉之外，裡頭還有蚵蠣、紅白蘿蔔、白木耳等….
▲羊肉所提供的肥、瘦肉挺平均的，不管哪一種，都挺好吃的，羊肉肉質很鮮嫩，也可不用沾醬，
吃吃羊肉的原味也挺不錯的!
▲不過，羊肉所給的數量感覺有一點點少@@，我們是四個人來用餐，感覺有點吃不夠啦>”<
▲清燉湯頭喝起來非常鮮甜，而且有越喝越好喝的FU，我們光請店員加湯就加了4~5次有了!
▲KENJI挺喜歡這次品嚐的清燉羊肉，會想再來吃^0^
▲手工麻油麵線 NT50元。食量大的人，可以自己吃一份或是合點來吃，看起來感覺會很油膩，吃起來卻不會，
而且手工麵現吃起來就是不太一樣，很滑嫩很好嚼! 麻油的清香味也讓這盤手工麵線加了不少分數^^
▲薑爆烏骨雞 NT490元/半隻。推薦必點^^
▲黑黑的烏骨雞跟它的口感可說是搭也搭不起來啊! 黑黑的外表，卻有著不平凡的口感耶，酥酥香脆並帶點嫩嫩的
烏骨雞，鹹甜的口感，非常的ㄙㄨㄚˋ嘴，咬勁也不錯，會一口接一口的吃不太膩耶。
▲最特別的是它的薑片，店員一直跟我們說一定要嚐嚐這個薑片，炸過後的薑片已經沒有原本的嗆辣味，反而是
有種酥脆甜甜的口感，好特別!
▲炒水蓮 NT145元。吃起來清脆鮮甜，好吃^^
▲炒羊肉 NT260元。肉質還不錯，有咬勁，師傅炒功也不錯，羊肉都不太會有過柴的部份! 挺好吃的~
▲高麗菜 NT60元。肉吃多了，也要多吃點蔬菜，營養均衡哦^^
▲三杯魷魚 NT145元。味道挺不錯的，不過魷魚部份吃起來是很滑嫩好咬，但是海味的味道算挺重的，
這道菜我們就不是很愛了!
▲店門口。
冠鴻羊雞城整體來說挺不錯吃的，這次點了清燉羊肉鍋來品嚐，很喜歡它們的羊肉及湯頭，
還有薑爆烏骨雞、手工麻油麵線，推薦也是必點啦! 而服務態度部份，我們也是蠻滿意的，
店員感覺都很親切，上菜速度也快。是間會想再來的羊肉爐店!
冠鴻羊雞城
地址：台中市西區五權路29-3號
電話：04-2227-3126
營業時間：PM5:00~AM2:00
官方網站：http://ghsc.tw
FB粉絲團：https://www.facebook.com/ghsc0319
KENJI.
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推
這間皮斯看了好幾次說要去吃一直都沒去，
看來是可以去吃吃看:)
版主回覆：(01/14/2015 07:17:21 AM)
這間很值得去品嚐喲^^